LA IMPORTANCIA DE DESAYUNAR ANTES DE SALIR DE CASA

El infinito debate sobre la importancia de un buen desayuno no nos abandona. ¿Es tan importante un desayuno sano y abundante como dicen? Efectivamente así es, de hecho, el desayuno es la comida más importante del día.


Un desayuno sano carga tu cuerpo con energía. Cuando nos despertamos por la mañana, el cuerpo necesita nutrientes y vitaminas para comenzar sus funciones normales.

La importancia de un buen desayuno es algo demostrado en numerosas ocasiones y sin embargo, aún muchas nos planteamos evitar esta comida. Los especialistas indican que un desayuno sano y abundante puede aumentar tu rendimiento en un 30%. ¿Crees que merece la pena dejar la primera comida del día de lado?

Beneficios de un desayuno sano

- El desayuno aumenta tu energía desde primera hora de la mañana.

- El desayuno te ayuda a controlar el hambre que sientes durante el día. Quienes toman el desayuno regularmente tienden a consumir menor cantidad de calorías a lo largo del día.

- Con un desayuno sano, también estás cuidando de tu salud psíquica, ya que ayuda a reducir los efectos negativos del estrés.

- Además, estarás ayudando a mejorar tu memoria y tu capacidad de concentración. Esta comida estimula el metabolismo y el proceso de quemar calorías, particularmente si mantienes un estilo de vida saludable.

Desventajas de no desayunar

Si los beneficios de un desayuno no son suficientes para que creas en él, te hacemos un breve resumen de los efectos negativos que puede tener en tu cuerpo no desayunar.

- Saltarse el desayuno puede suponer decaimiento, falta de concentración y mal humor debido al déficit de glucosa (nuestro principal combustible energético) que produce el ayuno.

- Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya entre 8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento orgánico.

- Numerosos estudios, sobre todo en niños y adolescentes, han demostrado que no desayunar, en vez de ayudar a adelgazar, produce tendencia a la obesidad debido a que a lo largo de la mañana tendrás mucha más hambre y posiblemente comas productos menos sanos.

Como ves el desayuno supone una fuente de beneficios inigualable, que no podemos evitar.







RUSIA DEFENDERA A LOS SIRIOS. COMIENZO DE LA III GUERRA MUNDIAL

El presidente de Rusia, Vladímir Putin, afirmó hoy que su país ayudará a Siria en caso de un ataque militar exterior.

Aseguró que los planes de Estados Unidos de lanzar un ataque "limitado" a Siria sólo cuentan con el respaldo de cinco países del G20."¿Vamos a ayudar a Siria? Sí", afirmó Putin en respuesta a una pregunta sobre qué hará Moscú en caso de una intervención militar exterior en Siria, en la rueda de prensa final de la cumbre del G20.

El líder del Kremlin enumeró a Francia, Canadá, Turquía, Arabia Saudí y el Reino Unido, aunque destacó que el Parlamento de este último país "atendiendo a la voluntad del pueblo" manifestó su rechazo a la acción militar contra el país árabe.

OBAMA CREEN QUE ES NECESARIO UN ATAQUE EN SIRIA

El presidente de EEUU, Barack Obama, dijo hoy que sigue convencido de que es necesario un ataque militar contra Siria por haber usado armas químicas y que continuará tratando de buscar apoyos para ello.

En una conferencia de prensa al término de la cumbre de los lideres del G20, Obama dijo que "seguiré tratando estos días de convencer" a otros países, aunque reconoció que algunos de sus colegas quieren un aval del Consejo de Seguridad de la ONU.

NUEVOS DOCUMENTOS DETALLAN GRAN CONSPIRACIÓN DE EEUU PARA ESPIAR EN INTERNET

Los estándares de seguridad en internet han quedado en evidencia después de que hoy se publicara que la Agencia Nacional de Inteligencia (NSA) de EE.UU. los corrompió para hacerlos vulnerables a su tecnología con el fin de facilitar el espionaje. La información fue revelada por el diario The New York Times y extraída de los más de 50.000 documentos filtrados por Edward Snowden, el extécnico de la CIA que trabajó para NSA y que actualmente está asilado en Rusia.


Según esos datos, la NSA habría usado todos los métodos a su alcance, desde la persuasión a la colaboración forzada de empresas, hasta el robo de claves de encriptación y alteración de software y hardware para tener acceso a las comunicaciones privadas en la web dentro y fuera de EE.UU.

Codificaciones de protección comunes en correos electrónicos y compras en internet como la capa de conexión segura SSL, o la red segura VPN, serían objetivo de la NSA, lo mismo que las comunicaciones a través de los servicios de Microsoft, Facebook, Yahoo y Google.

Los socios británicos de NSA habrían desarrollado "nuevas oportunidades de acceso" en Google.

La teoría de que la NSA manipuló para su beneficio una norma relacionada con encriptación adoptada la Organización Internacional de Normalización o ISO ya circulaba entre los especialistas en criptografía desde hacía tiempo, algo que parece confirmar The New York Times.

ISO establece los parámetros comunes para los intercambios entre 163 países, entre ellos EE.UU., España y casi toda América Latina.

En su edición digital, el periódico neoyorquino indicó que NSA invierte más de 250 millones de dólares al año en un programa llamado Sigint Enabling Project, destinado a influir en los diseños de los productos comerciales para hacerlos "explotables".

Este sistema estaría presente ya en los microchips que codifican la información de compañías y Gobiernos, bien sea gracias a la colaboración con los fabricantes de procesadores o por su piratería por parte de agentes de la NSA.
Entre las víctimas previstas de cara a 2013 estaría un gran operador de llamadas telefónicas y mensajes por internet, un proveedor de internet de Oriente Medio y tres Gobiernos extranjeros, de los que no se da el nombre.

Las artimañas de la NSA llegarían al extremo de hacer que una empresa estadounidense de computadores instalara en sus aparatos una vía de acceso oculta para que los espías de EE.UU. pudieran entrar cómodamente sin ser detectados en los nuevos computadores que iba a vender a un Gobierno de otro país.

Otro método que habría usado la NSA para incluir puntos débiles en los productos que velan por la seguridad en internet sería a través de iniciativas como Commercial Solutions Center, que con la excusa de mejorar la ciberseguridad de EE.UU. invita a los desarrolladores de tecnología de encriptación a que les presenten su software.

En el fondo, se trataría de una cortina de humo para que los "hackers" de la NSA pudieran moldear los sistemas a su gusto.

La capacidad de la NSA para piratear en internet y espiar a los usuarios sería compartida con la inteligencia británica, canadiense, australiana y neozelandesa a través de un programa secreto llamado Bullrun.

La NSA fue fundada en 1952 con la tarea fundamental de descifrar códigos con el fin de obtener información clave para la seguridad de EE.UU.

Durante la presidencia de Bill Clinton y ante el despegue de internet, el Gobierno de EE.UU. buscó la aprobación de una medida conocida como Clipper Chip, que garantizaba que la NSA siempre tuviera una vía legal para descifrar las comunicaciones en la web.

Clipper Chip no prosperó por atentar contra el derecho a la intimidad y propiedad privada recogido en la Constitución de EE.UU. y la Casa Blanca desistió en su empeño en 1996, pero los documentos de Snowden indicarían que la NSA siguió adelante de forma encubierta.

Responsables del servicio de inteligencia de EE.UU. pidieron a The New York Times y a ProPublica, agencia de noticias sin ánimo de lucro con acceso a estos datos, que no publicaran esta información porque podría hacer que "objetivos extranjeros" cambiaran sus formas de codificar mensajes.




DESPEDIDO POR COMPARAR BURKAS CON DISFRACES DE HALLOWEEN

Un empleado de la cadena de supermercados estadounidense Walmart fue despedido después de publicar en su perfil de Facebook la foto de unas clientas musulmanas de la tienda y realizar comentarios racistas sobre su indumentaria.


El extrabajador, Terry Earsing, era gerente auxiliar de un establecimiento de Walmart en Hamburg, en el estado de Nueva York, y fue despedido después de que la oficina territorial del Consejo de Relaciones Americano-Islámicas (una organización de defensa de las libertades civiles de los musulmanes) solicitara a Walmart tomar alguna medida disciplinaria por los comentarios racistas del trabajador.En su perfil de Facebook el exempleado publicó una foto de dos mujeres musulmanas vestidas con el burka y escribió el siguiente comentario: "Halloween llegó temprano este año. ¿Realmente tienen que vestirse así en mi país? ¡Quítense eso!", informó 'The Buffalo News'.

"En cuanto nos enteramos de lo ocurrido analizamos la situación y decidimos despedir a este empleado de la compañía", declaró Kayla Ballenera, una portavoz de Walmart.

Cuando la historia fue difundida, el exgerente se disculpó públicamente: "Lamento sinceramente lo ocurrido. Pido disculpas por todo esto. No sé qué más decir".




SUBASTAN ENTREVISTA DE LENNON SOBRE LA "TORTURA" DE LA GRABACIÓN DEL ÚLTIMO DISCO

Grabar el duodécimo y último álbum de estudio de The Beatles fue algo similar a una tortura, afirmó John Lennon en una entrevista registrada en una cinta que será subastada este mes.


Los fabulosos cuatro acababan de completar "Let It Be" en 1969, pero aún no habían roto, cuando Lennon y su mujer Yoko Ono se sentaron en Toronto con el crítico musical de la revista Village Voice y DJ de radio Howard Smith, en una entrevista de una hora de duración.

"Estamos atravesando el infierno. A menudo lo hacemos. Es una tortura cada vez que producimos algo", reveló Lennon.

"The Beatles no tienen ninguna magia que tú no tengas. Sufrimos un infierno cada vez que hacemos algo y tenemos que batallar con cada uno de nosotros. Imagina trabajar con the Beatles, es duro", afirmó.

"Hay sólo tensión. Es tenso cada vez que la luz roja (en el estudio de grabación) se enciende", añadió.

Publicado en mayo de 1970, y clasificado por la revista Rolling Stone como uno de los 500 mejores álbumes de todos los tiempos, "Let it Be", fue fundamentalmente grabado en Londres en 1969 para complementar una película del mismo nombre.

La canción que le da título y "The Long and Winding Road" pasaron a la historia como dos de las más memorables de la banda británica.

Pero para Lennon, que fue asesinado en Nueva York en 1980, "Let it Be" fue un "álbum extraño" que reflejó cómo las fricciones habían crecido entre él y sus compañeros de grupo Paul McCartney, George Harrison y Ringo Starr.

"Nunca lo terminamos realmente. No queríamos hacerlo. Fue Paul quien nos empujaba a hacerlo. Son los Beatles con sus trajes fuera", afirmó.

La casa de subastas RR Auction afirmó que la entrevista de una hora de duración en dos cintas había permanecido olvidada durante casi cuatro décadas en una caja situada en la parte trasera del apartamento de Smith en Nueva York.

"Es una entrevista sincera y honesta de uno de los músicos y activistas más reverenciados de todos los tiempos", afirmó Bobby Livingston, vice presidente de RR Auction este jueves.

La grabación es parte de una lista de más de 100 objetos relacionados con los Beatles que se engloba en una subasta de recuerdos de "Maravillas de la Música Moderna" disponible desde el 19 al 26 de septiembre en línea en el sitio www.rrauction.com.

JUEGOS OLÍMPICOS MADRID 2020 ESPERA QUE A LA TERCERA VAYA LA VENCIDA

Madrid confía en hacer realidad el refrán de que a la tercera va la vencida el sábado en Buenos Aires y conseguir la organización de los Juegos Olímpicos de 2020, con una apuesta por la austeridad.


Tras fracasar en sus intentos de organizar los Juegos de 2012, que fueron para Londres, y de 2016, que se celebrarán en Rio de Janeiro, la capital española confía en ser la elegida por el Comité Olímpico Internacional (COI), el sábado frente a Tokio y Estambul. Desde hace días, los carteles con el logotipo de la candidatura con los cinco arcos inspirados en los la emblemática Puerta de Alcalá madrileña, con la letra M y el número 20 sobre ellos, figuran en el mobiliario urbano de la capital y en muchos de sus autobuses.

La Puerta de Alcalá será, precisamente, el centro desde el que los madrileños seguirán las decisiones del COI en Buenos Aires, a través de las pantallas gigantes allí colocadas. El anuncio del COI será el momento culminante de una fiesta que comenzará por la tarde con actuaciones musicales y la presencia de deportistas españoles. Además, desde hace días, los informativos de la televisión pública española dedican diariamente un pequeño espacio a esta candidatura y en su página web desde hace una semana, una cuenta atrás muestra los días y horas que faltan para la decisión del COI.

"Yo creo que ya toca. Tiene unas estructuras que ya están muy avanzadas, el apoyo popular es grande. Creo que sí que ya toca" tener los Juegos, afirma Diego Varela, que visita una exposición en el ayuntamiento de la capital sobre cómo se elaboró la candidatura madrileña. "Creo que más que nunca (hacen falta) porque ahora nos hace falta algo que cree empleo, que nos mueva, que nos haga tener ilusión", afirmó, por su parte, Diego Casado, de 23 años, aunque algunos son más escépticos respecto a los beneficios económicos.

"Los madrileños creo que queremos que gane Madrid para el proyecto deportivo pero para el proyecto económico tenemos nuestras dudas. Económicamente va ser ruinoso para Madrid", dijo Fidel, que visitaba la misma exposición. Según la última encuesta oficial de la candidatura madrileña, un 91% de los españoles apoya la celebración de los Juegos Olímpicos en la capital española y un 88% cree que traerá beneficios para España.

Madrid ha decidido apostar por una candidatura austera, con un presupuesto de 5.000 millones de dólares, en un momento de crisis económica, lo que probablemente ha ayudado a mantener el apoyo popular, que se plasma también en los 70.000 voluntarios con que cuenta la candidatura. Para ello, se apoya en lo avanzado en sus intentos anteriores, con lo que ya tiene un 80% de las infraestructuras construidas, incluido el estadio olímpico, quedando cuatro instalaciones permanentes por construir, entre ellas la Villa Olímpica.


"No hay ningún riesgo con Madrid porque el 80% de las instalaciones está construido. Es una candidatura que no tiene riesgos dado el alto nivel deportivo y organizativo de España, yo creo que esto le da la gran ventaja a Madrid", dijo el presidente del Comité Olímpico Español (COE), Alejandro Blanco, a la AFP.

"Los Juegos Olímpicos son una gran oportunidad, un escaparate mundial inigualable, y supondrían un impulso enorme en un momento en que francamente en España hacen falta ese tipo de impulsos", afirmó, por su parte, el príncipe Felipe, heredero de la Corona española, que encabeza la delegación española en Buenos Aires.

Junto al Príncipe, hablarán, entre otros, ante el COI Blanco, la alcadesa de Madrid, Ana Botella; el jefe del Gobierno, Mariano Rajoy; y el baloncestista Pau Gasol, que representa a los deportistas españoles. "Sería un gran empujón, aún nos haría crecer más en cuanto al deporte y en otros ámbitos también. A nivel deportivo, tener unas Olimpiadas en casa sería algo muy importante, muy fuerte, y marcaría una gran diferencia", había afirmado Gasol. Gasol es uno de los muchos deportistas que han mostrado su apoyo a Madrid como el piloto de Fórmula 1, Fernando Alonoso, el portero del Real Madrid, Iker Casillas, o el tenista Rafa Nadal, entre otros.




UNA PERRA ENCUENTRA AL BEBE QUE LOS LADRONES ESCONDIERON EN UN TAMQUE DE AGUA

Los ladridos de Kesha, una perra de porte mediano, permitieron hallar a una bebé brasileña que fue escondida en un tanque de agua por unos ladrones que querían evitar que su llanto los delatara, informó el portal de noticias G1.

Según contó la madre de la niña de un año, dos hombres la asaltaron en la puerta de su casa en Cuiabá (centro-oeste) y la obligaron a entrar. Su hija, a la que llevaba en brazos, comenzó a llorar, desesperando a los malhechores.

"Uno de los ladrones me la arrancó de las manos y la llevó afuera del cuarto donde me tenían. El otro no me dejó salir", explicó la mujer al portal G1.

Tras rebuscar los armarios y no encontrar dinero, los delincuentes huyeron y se llevaron a la niña. En su camino, la colocaron dentro de un tanque de agua cercano a la casa.

Cuando la madre salió, vio a los asaltantes a lo lejos pero ya no escuchaba el llanto de la niña. Sólo encontró a Kesha, la mascota.

"La perra estaba desesperada y ladraba mucho. Corría hacia el tanque, lo arañaba y corría nuevamente de regreso donde mi hija", contó la abuela de la bebé.

Ello permitió a la mujer sacar rápidamente a la niña del tanque, antes de que se ahogara, y la puso a salvo. La policía calificó el hecho como tentativa de homicidio, y persigue a los autores.

En junio, un niño boliviano de 5 años murió asesinado con un tiro en la cabeza, delante de sus padres, durante un asalto en una zona popular de Sao Paulo, porque lloraba de miedo.




LA ANTORCHA OLÍMPICA SALDRÁ POR PRIMERA VEZ AL ESPACIO EL 9 DE NOVIEMBRE

La antorcha olímpica saldrá por vez primera al espacio exterior el próximo 9 de noviembre durante una caminata en la Estación Espacial Internacional (EEI), anunció hoy el Centro de Entrenamiento de Cosmonautas de Rusia.


Los cosmonautas rusos, Oleg Kotov y Serguéi Riazanski, serán los encargados de portar la antorcha de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sochi, que se celebrarán en febrero de 2014, según las agencias rusas.

"La antorcha, que saldrá al espacio exterior, es la misma que encenderá el pebetero con la llama olímpica de Sochi", dijo Dmitri Chernishenko, presidente del comité organizador de los Juegos de Invierno.

La antorcha será trasladada a finales de noviembre a la plataforma orbital por la nave tripulada Soyuz TMA-11M y tras la caminata será llevada de regreso a la tierra por el ruso Fiódor Iurchijin.

El comité organizador también tiene intención de que la antorcha viaje también a la montaña más alta de Rusia (Elbrus) y al fondo del lago más profundo del planeta (Baikal).

La llama olímpica de Sochi, que será portada por unos 14.000 relevistas, recorrerá a partir del 7 de octubre miles de kilómetros antes de encender el pebetero del balneario de Sochi, a orillas del mar Negro.

La travesía de la antorcha será un homenaje a Rusia, el país más grande del mundo, ya que visitará tanto lugares de la zona europea del país, como el Cáucaso o Siberia.

Sochi, que toma el relevo de Vancouver, colocará la llama olímpica el 7 de febrero de 2014, en lo que promete ser el principal acontecimiento deportivo de la historia de este país desde los Juegos de Verano de Moscú 1980.

EL EJERCICIO AERÓBICO MEJORA LA CAPACIDAD COGNITIVA

La importancia de hacer algún tipo de ejercicio aeróbico si se desea tener una actividad cognitiva intensa no puede ser enfatizado de manera suficiente: recordemos que Sócrates, retratado en los Diálogos de Platón, constantemente suele caminar junto a sus interlocutores mientras ejerce la mayéutica. Son numerosos los pensadores que han enfatizado también los beneficios del movimiento físico para la creatividad y la claridad mental, como Thoreau, Goethe o Einstein, además de que caminar en sí mismo puede combatir la depresión y a revisar los patrones mentales.


Algunos estudios han encontrado los siguientes beneficios del movimiento físico en relación con la cognición y el mejoramiento del aprendizaje:

* El ejercicio mejora el flujo sanguíneo: mayor flujo implica mejor disponibilidad de sangre, energía y oxígeno en el cuerpo y especialmente en el cerebro.

* El hipocampo, la parte de nuestro cerebro encargada del aprendizaje y la memoria, se activa también durante el ejercicio físico.

* Al activar las neuronas del hipocampo a través del ejercicio, la función cognitiva en actividades creativas e intelectuales mejora.

* Estudios en ratones demostraron que correr refuerza el aprendizaje espacial.

* El ejercicio aeróbico podría revertir el encogimiento del hipocampo, un proceso normal de la edad, lo que también sirve para conservar una buena memoria en la edad adulta.

Probablemente el vínculo entre una mejora de nuestras capacidades intelectuales y el uso que hacemos de nuestro cuerpo esté relacionado como una ventaja evolutiva: nuestros ancestros debieron desarrollar ambas capacidades para hacer frente al mundo hostil donde vivían, construyendo herramientas (tanto físicas como máquinas simples, a la vez que intelectuales, como sistemas de numeración y escritura) mientras su cuerpo se adaptaba a las condiciones del ambiente.

El bloqueo creativo puede resolverse haciendo que el cuerpo sude un poco.



TROYANOS PARA LINUX Y NAVEGADORES EN ESTE PASADO AGOSTO

Durante agosto, el Laboratorio de Investigación de ESET detectó varios códigos maliciosos que se caracterizaron por su complejidad técnica, plataforma objetivo y método de comunicación con el atacante.

Por un lado, fue detectado un troyano bancario capaz de afectar directamente a usuarios de Google Chrome. Instalando una extensión maliciosa en el navegador, los autores de esta amenaza aumentaban la posibilidad de robar credenciales bancarias de forma exitosa. Asimismo, aprovecharon un error de diseño de un servidor gubernamental de Brasil para propagar este código malicioso. Mediante el uso de una dirección de correo legítima con dominio .gov.br, los responsables lograban mantener el anonimato.

“La finalidad del plugin malicioso es interceptar todas las páginas web que navega la potencial víctima en búsqueda de sitios web bancarios pertenecientes a entidades financieras de Brasil. De esta manera, en caso de que la víctima acceda a su banca, se produce el robo de las credenciales bancarias por parte del código malicioso”, explicó Fernando Catoira, Analista de Seguridad de ESET.

Por otro lado, cibercriminales desarrollaran un troyano bancario capaz de afectar a Linux que posee características similares a códigos maliciosos para Windows. Aunque este sistema operativo es popular en segmentos como servidores web y dispositivos móviles (Android), no lo es entre usuarios finales. Sin embargo, dicho aspecto no fue un impedimento para que también sea atacado.

“Este troyano fue denominado por sus autores como ’Hand of Thief’ y está diseñado específicamente para usuarios finales de Linux, lo cual podría deberse a que muchos de ellos creen erróneamente que no es necesario implementar medidas de protección. Sin embargo, la amenaza está siendo vendida en mercados ilegales por una suma de 2.000 dólares”



RECUPERA SU MALETA PERDIDA GRACIAS AL TWITTER

Un estadounidense ha conseguido recuperar una maleta tras pagar por mensajes promocionados en Twitter con el objetivo de que todos los usuarios de esa red conocieran la actitud y forma de trabajar de la aerolínea British Airways.



Hasan Syed se enfadó con British Airways después de que la compañía británica perdiera una maleta en un vuelo desde EE.UU. a un destino en la UE. Cuando el hombre trató de contactar con el servicio de atención al cliente, fue ignorado. Finalmente, ni le escucharon, ni le devolvieron la maleta, ni le pagaron la compensación.
"Estaba a punto de enviarles un telegrama, pero luego entendí que Twitter es mucho más rápido", explica Syed. Gastó casi 1.000 dólares para promocionar decenas de tuits, que al ser de pago, quedan en la parte superior de la pantalla y pueden ser vistos por miles de usuarios. En total, los tuits promocionados de Syed obtuvieron casi 80.000 vistas.

Syed obtuvo fama en Twitter y lo más importante, recibió una respuesta de British Airways, que le explicó que su servicio de atención al cliente "funciona desde las 9 de mañana hasta las 5 de la tarde". Syed consideró esta respuesta como un insulto: "¿Cómo una corporación con miles de millones de ganancias puede tener un servicio que trabaja solo de 9:00 a 17:00 para atender a negocios que funcionan 24/7?".

Prometió que no pararía de seguir promocionando tuits hasta que British Airways encontrara y entregara el equipaje perdido. Syed insistió en Twitter que "no está interesado en la quiebra de BA", y que solo quería la maleta.
Tras varios días la empresa pidió disculpas y entregó el equipaje. Syed ha prometido que no reclamará una compensación.



¿QUE ES EL GLUTEN?

Tanto en repostería como en las pastas, el gluten es un elemento esencial. Siempre escuchamos hablar del gluten pero, ¿sabemos de qué hablamos? Para que puedas entender un poco más el rol de este ingrediente, en esta oportunidad hablaremos sobre qué es el gluten.


Si eres como yo y te gusta conocer todos los detalles de la cocina y del mundo gourmet, no puedes dejar de saber qué es el gluten, así que continúa leyendo y acércate un poco más a ser un chef profesional.

Dónde se encuentra el gluten

Encontraremos gluten en todas las formas del trigo y cereales derivados de éste como la cebada, el centeno y el triticale. Por lo que todos los alimentos que contengan algún derivado de estos granos contarán con gluten.

El gluten es determinante para la pastelería, repostería y para las pastas, pues con este componente, es la única manera de lograr la forma indicada y propia de dichas preparaciones.

Cómo se forma el gluten

El gluten se forma al mezclarse dos componentes de los cereales antes mencionados, estos componentes son glutenina y gliadina, cuando estas dos proteínas se mezclan y se hidratan con agua, el gluten se forma.

De esta forma, el gluten ayuda a formar las masas y las pastas, logrando que la preparación tenga consistencia, así como también una determinada estructura. Así que sólo encontraremos gluten en una preparación con masa y nunca en la harina seca.

Comer sin gluten

Muchas personas tienen dificultades a la hora de digerir gluten, ya sea por algo puntual en su aparato digestivo o por ser celíacos, pero afortunadamente existen muchas variedades de alimentos sin gluten que son tan deliciosos como aquellos que sí lo contienen.

Claro que siempre será más saludable elegir comida sin gluten pero, al hacerlo, debes estar seguro de cubrir todas las proteínas que tu cuerpo necesita. Mi consejo personal siempre ha sido saborear todo, pero con moderación.






DIME CÓMO ES TU LETRA Y TE DIRÉ COMO ERES

La manera que tienes de escribir dice de ti mucho más de lo que tú crees. Cómo cruzas la letra T, los rabillos al final de cada letra, la inclinación, la separación entre letras, cómo haces las oes… La grafología es el arte o la ciencia que se dedica al estudio de la escritura como medio para conocer el carácter, la personalidad, las habilidades, las debilidades y demás características de las personas.

¿Quieres saber qué dice tu caligrafía sobre ti? He aquí una sencilla guía de 11 pistas para conocerte mejor.Mediante la grafología puede detectar más de 5.000 personalidades distintas, incluso ayudar al diagnóstico y seguimiento de enfermedades como la esquizofrenia, el Alzheimer o el Párkinson.


Según el tamaño de la letra


Letra pequeña: Eres tímido e introvertido. Eres aplicado, meticuloso y te concentras en lo que haces.

Letra mediana: Eres equilibrado y adaptable.

Letra grande: Eres extrovertido y franco; te gusta estar con la gente y la atención. No obstante, esto también quiere decir que estés construyendo una fachada para tapar tu falta de confianza.


Según el espaciado entre palabras

Mucho espacio: Te gusta la libertad y no te gusta estar agobiado o en lugares abarrotados.

Poco espacio: No soportas la soledad y tiendes a estar con mucha gente y ser entrometido o indiscreto.


Según la inclinación de las letras

Rectas, sin inclinar: No dejas que tus emociones te ganen y tiendes a ser lógico y práctico.

Inclinadas hacia la derecha: Estás abierto a nuevas experiencias y te gusta conocer gente nueva.

Inclinadas hacia la izquierda: Prefieres guardarte las cosas para ti mismo y por lo general te gusta trabajar “tras las cámaras”. Si eres diestro e inclinas tu letra a la izquierda, puede que estés expresando rebeldía.


Según la forma de las letras

Letras redondeadas: Eres creativo y artístico.

Letras puntiagudas: Eres más agresivo, intenso y muy inteligente y curioso.

Letras unidas: Eres lógico, metódico y tomas las decisiones con cuidado.


Según la vuelta de las letras (la “l” o la “e”)

Vuelta estrecha en la letra L: Puede que te estés poniendo límites o restricciones a ti mismo, lo que te podría llevar a sentimientos de tensión.

Vuelta ancha en la letra L: Estás relajado y eres espontáneo. Te expresas con facilidad.

Vuelta estrecha en la letra e: Tiendes a ser escéptico hacia los demás y no tiendes a moverte o dejarte influenciar por las emociones de los otros.

Vuelta ancha en la letra e: Tu mente está abierta y te gusta probar experiencias nuevas.


Según cómo puntúas las íes

Muy arriba de la letra:
Tienes una gran imaginación.
Hacia la izquierda de la letra: Tiendes a dejar las tareas para más tarde.

Justo sobre la letra: Cuidas los detalles, eres organizado y empático en lo que dices o haces.

El punto es un círculo: Eres visionario, infantil.

El punto es una raya (parecido a una tilde): Eres excesivamente autocrítico, no tienes mucha paciencia con la ineptitud o la gente que no aprende de sus errores.


Según las eses caligráficas minúsculas

Redondas: Te gusta complacer a la gente y evitas la confrontación.

Puntiagudas: Te gusta aprender cosas nuevas y eres curioso y ambicioso. Cuanto más inalcanzable o difícil sea el objetivo, más ambicioso eres.

Anchas en la base: En tu carrera o en otras actividades, es posible que estés siguiendo lo que te manda tu corazón.

Según haces las oes cerradas o sin cerrar

Oes cerradas: Eres reservado y limitas mucho el compartir tus sentimientos. Introvertido.

Oes sin cerrar: Eres hablador y sociable, capaz de expresar tus sentimientos y tienes pocos secretos.


Según cómo cruzas la T

En la punta: Eres ambicioso, optimista y tienes una alta autoestima.

Justo en medio: Eres seguro de ti mismo y te sientes a gusto contigo.
Con una línea larga: Eres resuelto y entusiasta. Sin embargo, tiendes a la cabezonería y te cuesta perdonar y olvidarte de las cosas.

Con una línea corta: Tiendes a ser vago y te falta determinación.


Según la velocidad

Rápido: Eres impaciente, no te gustan los retrasos o malgastar tiempo.

Despacio: Eres más organizado, metódico y confías en ti mismo.


Según la presión

Presión fuerte: Se te dan bien los compromisos y el tomarte las cosas seriamente. Si la presión es excesivamente fuerte, tiendes a ser tieso y puedes reaccionar rápidamente a las críticas.

Presión suave: Eres sensible y muestras empatía hacia la gente, pero también tienes falta de vitalidad.





UNA GALLINA ES LA "JOYA" DE LA FAMILIA PORQUE SE TRAGO UNOS DIAMANTES

Un plumífero se tragó un pendiente de 500 euros y ahora su dueña, lejos de sacrificarla para recuperarlo, decidió esperar que su mascota muera de forma natural, para tener nuevamente la alhaja, tendrá que esperar hasta el 2021.

Según comentó Lennon, la joya fue un regalo que recibió de su novio hace unos años y lo perdió cuando un día, mientras jugaba con la gallina, sintió un fuerte tirón en la oreja que hizo desaparecer su valioso pendiente.¿La joya o la gallina?, esa es la cuestión de la inédita situación para Claire Lennon, una británica de 38 años, que decidió esperar a que su mascota "Sarah" fallezca de muerte natural para recuperar el pendiente que el plumífero se tragó.
Luego de varias semanas de examinar las defecciones de Sarah y no encontrar la alhaja, la pareja decidió hacer una radiografía del animal y fue allí cuando descubrieron el pendiente dentro del plumífero.
A partir de allí, la gallina fue alimentada con laxantes durante varios días pero sin éxito, de modo que el veterinario planteó dos opciones: o bien abrir a la gallina, lo que ponía en riesgo su vida, o bien esperaban su muerte natural que debería suceder el año 2021 aproximadamente.
Lejos de dudarlo, la pareja inmediatamente decidió que Sarah muera de forma natural por el amor de su hija al plumífero.
“Nuestra hija de seis años, Mia, adora el pollo y quedaría devastada”, dice Claire.
Para el año 2021 el platino probablemente se haya desintegrado por acción los jugos gástricos, pero el diamante, el mineral más duro de la naturaleza, seguirá brillando como el primer día.

¿SERÍAS CAPAZ DE VIVIR UN AÑO ENTERO CON LA TECNOLOGÍA DE 1986?

Blair McMillan y su novia, Morgan, de 27 años ambos, son una pareja de canadienses que están jugando a como si estuvieran en el año 1986. Y lo están haciendo porque sus hijos no levantan la vista de los iPhones y iPads de sus padres el tiempo suficiente para ir a darle patadas a una pelota en el patio. Es por eso que en su casa han prohibido cualquier tecnología posterior a 1986, año en que la pareja nació, para enseñar a sus pequeños cómo se vivía entonces.



Desde abril, los McMillans viven en el Pleistoceno digital de las cintas de casette y los pelos cardados; pero todo comenzó el año pasado, cuando Blair, el cabeza familiar, le pidió a su hijo de cinco años de edad que si quería ir a jugar con él en el jardín, sólo para darse cuenta de que, incluso en un día de verano perfecto, el niño prefirió quedarse en casa y darle a los videojuegos en un iPad.

Empezó a pensar en su propia niñez y cómo los jóvenes de hoy en día se han vuelto tan dependientes de la tecnología moderna, de ordenadores, teléfonos móviles e Internet. Y se le encendió la bombilla (incandescente): ¿Y si pudiera volver atrás en el tiempo y ofrecer a sus hijos una idea de cómo era la vida en ese entonces?

Ahora la familia no tiene Internet o canales de noticias de 24 horas en su casa. En cambio, tienen una tele de 1980 encerrada en un mueble de madera y un radio cassette boombox portátil donde ponen cintas. Han dicho adiós a sus teléfonos móviles, mandan las cartas por correo en lugar de enviar mails electrónicos; y llaman a las puertas de la gente en lugar de seguirlos en Facebook. También captan sus recuerdos en papel fotográfico, dejan notas escritas a mano y los anuncios los pegan en un espacio público. Incluso los mapas de papel han sustituido a su sistema de navegación GPS cuando salen de casa.

Renunciar a todos estos aparatos que hacían su vida tan cómoda no fue fácil. Pero al mismo tiempo la experiencia ha llevado a la familia a sentirse más cercana y les ha dado la oportunidad de hablar más unos con otros. Y ahora jugar al aire libre es la configuración predeterminada para cualquier divertimento con los niños.

El esfuerzo, sin embargo, no ha estado exento de cierta tensión en las relaciones sociales. Blair y su novia son mucho más difíciles de contactar, y alguno de sus conocidos se han molestado. Y otros no van a visitarles a casa porque no están dispuestos a renunciar a sus dispositivos móviles, que tienen que dejar en una cajita cerrada colgada de la puerta hasta que vuelvan a salir por ella.

Para hacer la experiencia aún más realista, Blair ha comenzado a vestirse como si fuera 1986 y ahora luce un look campeón con una divertida combinación de mullet y bigote; y a los niños también les han dejado mullet, lo que hace que los vecinos les paren por la calle para preguntarle por su experimento: “Ellos piensan que lo que estamos haciendo es realmente cool” relata en esta crónica sobre la historia del Guelph Mercury.

La familia McMillan planea seguir viviendo en su burbuja de 1986 hasta abril de 2014. Además, hasta ahora han ahorrado dinero, ya que no hay facturas de telefonía, televisión o internet que pagar. Pero dicen que el invierno en Canadá va a constituir el mayor desafío de todo este experimento social, que quieren convertir en un documental sobre la desconexión de la tecnología para volver a conectar con la familia; y actualmente está buscando un director de cine para hacerse cargo del proyecto y un escritor para relatar sus experiencias.


ESTE BLOG FIRMA UN ACUERDO CON LA MARCA AMAZON, DEBIDO A UNA INHABILITACIÓN DE GOOGLE ADSENSE

Debido a una clausura de Google AdSense, por la gran afluencia a este blog, sacando una media de 15.000 visitas diarias durante casi 2 meses, han considerado que este blog saca trafico ilegal en sus paginas para aumentar sus estadísticas. Que bobada, soy un parado que tengo que abrir mercado desde aqui y aprendiendo de esto, que hace 2 meses no tenia ni puñetera idea.



Y sin tener pruebas, como EEUU para la guerra de Siria, ha decidido anular toda vinculación en este blog.
Gracias a Amazon y alguna que llegue en un futuro, seguiremos dando guerra y además de publicar noticias inéditas, tambiénsacando alguna noticia bomba, pese al que le pese.
Desde aquí agradecemos vuestro apoyo y conseguir este crecimiento en poco tiempo y queremos ser un medio como otros y ser cotidianoen vuestras vidas.



Visita nuestro anunciante GRACIAS.




LA JUSTICIA ITALIANA SEÑALA UN "PACTO" ENTRE LA MAFIA Y BERLUSCONI

La justicia italiana señala claramente la existencia en el pasado de un "pacto" entre Silvio Berlusconi y la mafia de Sicilia, en los considerandos de la condena de un allegado del 'Cavaliere' publicados este jueves.


Según las motivaciones del Tribunal de Apelación de Palermo, el exsenador Marcello dell'Utri, condenado en marzo pasado a siete años de cárcel por complicidad con la mafia, sirvió de "mediador en el pacto entre Silvio Berlusconi y la mafia" en virtud de la cual esta úlitma aseguró la protección del 'Cavaliere' entre 1974 y 1992, contra dinero en efectivo.

El Tribunal de Apelación cita un encuentro, organizado en mayo de 1974 en Milán por Dell'Utri con Silvio Berlusconi y varios jefes mafiosos, que "firmaron el inicio de este pacto que vinculará a Berlusconi, Dell'Utri y Cosa Nostra (la mafia siciliana, ndlr) hasta 1992".

En virtud de este acuerdo, "el empresario milanés", Berlusconi, "abandonó toda idea de hacerse proteger por las instituciones y se colocó bajo el paraguas de la protección mafiosa", "sin nunca sustraerse a la obligación de entregar importantes sumas a la mafia", según los considerandos publicados por los medios italianos.

El 'Cavaliere' tuvo así que contratar a un palafrenero en Arcore, su mansión cerca de Milán, "no tanto por su célebre pasión por los caballos" como "para garantizar una presencia mafiosa en la villa", ironiza el Tribunal.

Además de la entrega de dinero de Silvio Berlusconi a la Cosa Nostra a través de Dell'Utri, el pacto permitió que "la asociación mafiosa se refuerce y consolide su propio poder", añade el Tribunal.

Durante el juicio en apelación de Dell'Utri en septiembre de 2012, Silvio Berlusconi declaró como testigo durante tres horas sobre la posibilidad de que la mafia le haya extorsionado, por intermediación de Dell'Utri, unos 40 millones de euros para acordarle su protección.

Berlusconi había rechazado esta tesis y afirmado haber querido simplemente "ayudar a un amigo"




EL EUROGRUPO YA DA POR SENTADO UN NUEVO RESCATE A GRECIA

El presidente del Eurogrupo, Jeroen Dijsselbloem, dijo hoy que Grecia no habrá resuelto sus problemas económicos en 2014, fecha en la que expira el actual programa de ayuda, por lo que será necesario dar más apoyo al país.

"Está claro que pese a los recientes progresos, los problemas de Grecia no estarán completamente resueltos en 2014, y es realista asumir que será necesario más apoyo más allá del fin del programa", afirmó Dijsselbloem en una intervención ante la Comisión de Asuntos Económicos y Monetarios del Parlamento Europeo (PE).

El también ministro holandés de Finanzas, recordó que el Eurogrupo ha indicado claramente que está comprometido a dar apoyo adecuado a Grecia durante este programa y más allá del mismo, hasta que haya recuperado el acceso a los mercados, siempre y cuando cumpla plenamente con las condiciones del rescate.

Recalcó, no obstante, que la eurozona solo podrá evaluar este tema "a lo largo de 2014", no se podrá saber si ha cumplido con las condiciones del actual programa de ayuda hasta el próximo año.

Dijsselbloem dejó abierta la puerta a que los socios de la moneda única acuerden medidas para reducir la deuda pública de Atenas, tal y como acordó el año pasado el Eurogrupo. "El Eurogrupo acordó tomar más medidas si fuera necesario, como más reducciones de las tasas de interés de los préstamos a Grecia o cofinanciación de los fondos estructurales", señaló.

Todo ello siempre y cuando "Grecia cumpla condiciones precisas", como alcanzar un superávit primario anual y cumpla plenamente con el programa de rescate.

En este sentido, insistió en que no será posible evaluar las medidas hasta abril de 2014, cuando Eurostat publica los datos sobre el déficit y el Eurogrupo analiza la sostenibilidad de la deuda.

"Las especulaciones en este momento no son útiles", aseguró.

NUEVO RÉCORD GUINNES. ENCESTARON UN BALÓN DESDE 98 METROS DE ALTURA (VIDEO)

Tuvieron que pasar 62 intentos para que el grupo australiano How Ridiculous pudiera encestar un balón de baloncesto desde 98 metros de altura. Al conseguir la canasta se hicieron un hueco en el libro de Guinness World Records, como el balón encestado desde una mayor altura.



El hecho ocurrió en Holanda, en la torre Euromast. Cabe destacar que el anterior récord de altura lo poseía este mismo grupo How Ridiculous, conformado por un grupo de australianos.